Propriétés biologiques et divers rôles bénéfique de Thymus vulgaris : Etude bibliographique

Abstract

L’objectif principal de ce travail est d’étudié la propriété biologique et divers rôles bénéfique de Thymus vulgaris .Une recherche Bibliographique a été réalisé sur l’espèce du Thymus. Leshuilesessentiellesprésententunetrèsgrandevariabilité,tantauniveaudeleu rcompositionque deleurrendement.Cettevariabilitéestfondamentalecarlesactivitésquidécoul entdeshuiles essentiellespeuventêtretrèsdifférentes. Dans le cadre de la valorisation de la flore algérienne et à travers une étude bibliographiqueapprofondie,ons’estintéresséau espèce delafamilledeslamiacéesl’unedesfamilles les plus utilisées comme source mondiale d’épices et d’extraits à fort pouvoir antimicrobienne etantioxydant .