MAHREZ, Rafiqa; BEKRAOUA, Aicha; BOUKHALFA, Nabila
(univ km, 2022-07-31)
Le lait est un aliment bénéfique à tous les âges de la vie, il occupe une place primordiale dans
le régime alimentaire. Les produits laitiers sont considérés comme une bonne source de
bactéries lactiques. La qualité de ...