Résumé:
Notre travail porte sur l’analyse et l’étude de l’activité biologique des huiles
essentielles de Lavandula latifoliaet Lavandula dentata.
L’étude est menéeen Algérie sur les huiles essentielles de Lavandula latifoliaet
Lavandula dentata obtenues par hydrodistillationar évélé un rendement estimé respectivement
de 2% et 1%. Les analyses réalisées sur lescaractères organoleptiques des huiles essentielles
ontrévéléunaspect liquide de couleur jaune et odeur camphrée pour Lavandula dentata et
incolore avec une odeur camphrée pour Lavandula latifolia.
Le contrôle physicochimique des huiles essentielles de lavandula dentata et lavandula
latifolia a permis de mettre en évidence la qualité de ces huiles. Elles se distinguent par une
densité relative de 0.876 pour la lavande dentée et de 0.848 pour la lavande aspic, un indice
de réfraction de 1.469 et de 1.466 pour les huiles essentielles de Lavandula dentata et
Lavandula latifolia respectivement, un pH de 4.5 pour la lavande dentée et de 5 pour la
lavande aspic et enfin un indice d’acide de 2.24 pour lavandula dentata et 1.12 pour lavandula
latifolia.
L’étude de l’effet antioxydant des huiles essentiellesde la lavande aspic et de la
lavande dentée montreleurpouvoir de piégeage du radical libre DPPH(IC50 de Lavandula
latifolia=19.9μg /ml, IC50de Lavandula dentata=1.77μg /ml et IC50de l’acide
ascorbique=0.092μg /ml).
Lavandula dentata et Lavandula latifolia possedent une activité antioxydante
