Résumé:
Ce travail s’intéresse à l’étude de l’activité antifongique des extraits de Mentha piperita sur la
croissance de Candida albicans impliqué dans les infections urogénitales particulièrement
chez les patients de sexe feminin. Les extraits ont été obtenus par macération dans différents
solvants à polarités . Différentes méthodes de mesures ont été employées pour déterminer la
concentration minimale inhibitrice (CMI) et la concentration minimale fongicide (CMF).
D’après les résultats obtenus, il apparait que l’espèce Mentha piperita , est dotée d’un bon
nombre de composés bioactifs antifongiques présentant une action de type fongicide contre
l’espèce de levure étudiée ; Candida albicans
