Résumé:
La médecine traditionnelle reste très répandue dans toutes les régions du monde en développement et
son usage ne cesse de croître dans les pays industrialisés. Dans le but de valoriser une plante
médicinale cultivée dans la région de Meniaa, nous nous sommes intéressés à l’identification des
composés phénoliques ainsi qu’à l’évaluation des activités biologiques caractéristiques des feuilles de
Moringa oleifera.
Les tests phytochimiques préliminaires réalisés sur différents extraits (aqueux, éthanolique et éthéré)
ainsi que sur la poudre végétale ont révélés la richesse des feuilles en métabolites secondaires. Le taux
d’humidité et la pureté de la drogue végétale ont été évalués, ils sont respectivement de 7,6% et 1,8%.
Le meilleur rendement d’extraction est celui de l’extrait méthanolique par soxhlet avec 5,7% contre
3,2% pour l’extrait méthanolique par sonication.
Le dosage quantitatif par spectrophotomètre UV-Vis des extraits méthanoliques par soxhlet et par
sonication ont exprimés des teneurs variées en polyphénols. Ces teneurs sont respectivement de
(19,2mg EqAG/g de la matière végétale) pour l’extrait méthanolique obtenu par soxhlet et (74,5mg
EqAG/g de la matière végétale) pour l’extrait méthanolique obtenu par sonication.
Une considérable activité antioxydante des extraits organiques des feuilles du Moringa oleifera a été
révélée, la plus prononcée est celle de l’extrait méthanolique obtenu par soxhlet qui a exprimé une
valeur d’IC50 de l’ordre de 0,009 mg/ml. Il s’agit d’un remarquable pouvoir antioxydant, qui reste
cependant moins prononcé que celui de l’antioxydant de référence acide ascorbique, avec une IC50 de
l’ordre de 0,003mg/ml.
L’examen pharmaco-toxicoligique a révélé une activité anti-inflammatoire modérée avec un
pourcentage d’inhibition de l’œdème de 35,3% comparé à 50,3% pour le diclofenac sodique produit de
référence.
L’activité antimicrobienne a été évaluée par la méthode des disques. Les résultats obtenu nous ont
permis de noter que l’activité antibactérienne de l’extrait méthanolique obtenu par Sonication était
plus importante que celle de l’extrait méthanolique obtenu par soxhlet notamment les souches
Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Candida albicans et Bacillus subtilis
