Extraction et purification d’une protéase coagulant le lait  Extraite à partir du rhizome de gingembre (Zingiber Officinale Rosces)

dc.contributor.author	YAHIA MAHAMMED ZHOR, YEKHOU NAIMA
dc.date.accessioned	2017-11-28T12:40:45Z
dc.date.available	2017-11-28T12:40:45Z
dc.date.issued	2016-07-31
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1969
dc.publisher	B.MEKHANEG	fr_Fr
dc.title	Extraction et purification d’une protéase coagulant le lait Extraite à partir du rhizome de gingembre (Zingiber Officinale Rosces)	fr_Fr