Résumé:
notre travail porte sur l’étude de l’acitivité biologique des huiles essentielles des planteslamiaées
de Mentha viridis L et Rosmarinus officinalis L .
L'extraction des huiles essentielles de la partie aérienne de Mentha viridis L et Rosmarinus
officinalis L ils sont récoltés de la région de khemise-Miliana et Miliana , a été réalisée par la
méthode d’hydrodistillation. le rendement des huile essentielle de l’espèce Mentha viridis L et
0.68% et pour le Rosmarinus officinalis L a été 0.15%
Les analyses par la chromatographie en phase gaz couplée à la spectrométrie de masse (CG/SM)
ont permis d’identifier Les composés majoritaires dans la menthe sont L- Limonene(𝟏𝟗. 𝟐𝟑%)
; Eucalyptol(𝟓𝟐. 𝟒𝟔%) ; Carvotanacetone (𝟕. 𝟑𝟐%), et pour le Romarin sont L-.alpha.-
Pinene(𝟔. 𝟕𝟏%) ; Eucalyptol(𝟔. 𝟑𝟔%) ; D-Camphor oxime(𝟕. 𝟗𝟓%) L’étude du pouvoir
antioxydant des huiles essentielles par la méthode du radical (DPPH) a montré l’existence d’une
activité antioxydant et moyenne
L’activité antimicrobienne des HE obtenue sur trois bactérie ont permé de constatés que nos
extraits possèdent une activité moyennement sensibles sur toutes les souches testés
